もち米から作られ、ﾂﾔのある黒い色と独特の強い香りがあります。効果的にお酢を摂るためにも、ｿﾌﾄｶﾌﾟｾﾙで飲みやすい「熟成やずやの香醋」をうまく利用しましょう。また、お酢にはﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙも豊富に含まれています。
健康食品として”飲むお酢”というのも、いろいろな種類のものがたくさんあります。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
